我国休闲食物行业颠末多年成长，目前曾经过了快速增加期，进入稳态扩容阶段。做为可选消费品，休闲零食市场规模取经济环境相关，2015年后我国休闲食物规模增速跟着人均可安排收入的增速放缓而有所下降。按照欧睿数据，2012年起头中国休闲食物行业规模增速下滑到个位数，估计2010-2024年行业CAGR为5%，目前行业规模接近五千亿。对比海外，2019年之前，我国零食行业每年的增速根基高于全球和成熟的美国和日本市场，疫情以来呈现降速，2022年以来受疫情和消费降级影响，行业规模增加放缓。全体集中度！我国休闲食物市场较分离，全体CR10正在22%摆布。对标海外，我国集中度较海外有较大差距。分品类看，我国大都品类过去几年集中度持续提拔，品类之间集中度差别较大(见下页)。品类布局！按照欧睿数据，风味零食正在我国休闲零食中占领从导地位，占比超50%，此中威味零食占大头。英国，以及日本，则以糖果、巧克力等甜食为从。国度间饮食偏好分歧导致休闲零食布局差别较大。①糕点糖果的市场集中度较高，2023年CR5为40。9%。此中，玛氏占跨越20%；其余包罗雀巢6。9%、喜之郎4。6%、旺旺4。5%和费列罗4。3%！(2)冰淇淋！2023年CR5为50%。此中，伊利的市占率达到25。3%，蒙牛和结合利华市占率较为接近，别离为9。9%和9。8%！③燕麦！西麦和百事旗下的桂格市占率别离为24%/20%！卡乐比、志强和家乐氏之间的市占率差距较小，2023年行业CR5达63。4%日本！休闲食物行业从明治时代成长至今，颠末多年本土化融合，无论能否是舶来品，日本本土企业均已成为品类。明治时代(1868-1912年)以来，日本起头从封建社会向现代化国度转型，零食和零食制制手艺取的、军事、经济、文化等一同涌入日本。跟着行业持续成长，日本的本土企业从挑选市场的畅销产物进行照抄，到逐步进行本土化和立异(例如日本虾巧克力、鲑鱼冰淇淋和清酒味糖果等)，行业成长至今，无论品类能否为舶来品，日本企业均已占从导。中国！对标中国来看，虽然我国企业正在烘焙等品类上也占领了头部从导地位，但正在巧克力、饼于果干等偏西式的品类上，外资企业仍相对领先。日本休闲食物品类龙头份额均高于我国，我国龙头份额仍正在稳步提拔中，对标日本看大都品类龙头集中度提拔空间较大。拔取糖果、烘焙、巧克力和饼干果干四个品类，我们发觉正在四个品类中，除了巧克力以外，日本品类龙头CR3的份额均高于我国CR3。标的目的！此外，过去五年中，我国糖果、烘焙、巧克力和饼干果干的CR3市场份额均正在持续稳步提拔，趋向了了！而日本的烘焙、巧克力、饼干果干的前三名龙头份额则没有较着增加趋向或略有波动下滑。考虑到两国休闲零食行业的成长阶段的差别，我国大都零食物类的龙头份额还无望持续提拔，但像成熟的日本市场一样，呈现龙头份额不变或波动还有较远距离。程度！因为我国生齿和面积复杂，区域间经济程度、口胃差别较大，正在消息畅通快的时代、复制成本较低的行业里，打制大单品难度高。